Onze formules

BBQ - buffet

Enkel traiteurdienst op locatie vanaf 30 volwassenen.
Verplaatsing is gratis tot een straal van 30 km rond Dranouter,
alles verder wordt verrekend aan 0,50 euro per km.

Leg tijdig vast!
Extra bediening te verkrijgen op aanvraag. Informeer ook naar onze afhaalformules voor kleinere groepen

Sharing BBQ Traditionele BBQ Côte à l’os BBQ Winter BBQ Beenhesp Braadworst

Sharing barbecue

Feestelijk gepresenteerd!
Mini voorgerechtjes als het ware die in combinatie met elkaar een heus gerecht vormen!

Sharing choices:

KOUD:

Pasta tricolore met hesp, tomaatjes, eitjes, dressing,...
Grissini stengel met gedroogde ham en meloen
Gerookte zalm op een bordje met sjalotjes, rucola en kruidendressing
Koud gazpacho soepje
Rundscarpaccio met parmesanschilfers, rucola en balsamico

WARM:

Kaasworstje met spek
Mini hamburger (broodje, vlees, sla, tomaat, saus)
Brazade van merguez
Scampibrochetje met courgette en tartare in een feestelijk bootje (2 scampi's)
Minipensbrochette
Bootje met gekruide gehaktballetjes, sla en een sausje
Gebakken kippenvleugeltjes
3 gemarineerde ribbetjes met bbq sausje en preischeutjes
Schelletjes gebakken entrecôte (2 stuks) met grof zeezout, aardappelwedges en rucola sla
Mini braadworst (broodje, gebakken ui, mini chipolata, saus)
4 scampi’s op bbq gebakken met warme pasta en diabolo sausje
Mini ovenkoekje met beenhesp, ijsbergsla, tomaat en saus (cocktail of mayonaise)
Zalmpapillotte met boterroomsaus en groentjes met krielpatatje
Tapasplank met 7 soorten bbq vlees en lookbrood + 3 koude sausjes

Vraag hier je voorstel op maat van jouw wensen

Traditionele barbecue

Ook mogelijk in afhaalformule

Stel zelf je stukken vlees samen uit volgende soorten: (andere soorten zijn mogelijk, vraag gerust bij offerte).
Er kan gekozen worden voor 2,3 of 4 st per persoon.

Varkensbrochette
BBQ worst
Gemarineerde ribbetjes (+- 6st)
Chipolata
Merguez
Witte pens

Kippeboutje gekruid
Gemarineerde kotelet
BBQ spek
Kippesaté
Grillworst
Kalkoenbrochette

Rundsvlees (rundsbrochette, biefstuk, côte à l’os..)
Optie zalmpapillot, gebakken op de barbecue met heerlijke boter groentensaus!

Ons voorstel is inclusief:

Een dagvers groentenbuffet van minstens 5 soorten; gecombineerd met 4 koude sauzen.
Aardappelkeuze (aardappel in de schil met lookboter, koude aardappelsla of gebakken aardappeltjes), pastasalade en brood.
Wij denken aan alles; ook borden en bestek kunnen bij ons gevraagd worden!

Vraag hier je voorstel op maat van jouw wensen

Côte à l’os barbecue

Ook mogelijk in afhaalformule

Voor de echte vleesliefhebbers!
350 - 400 g eerste klas côte à l’os vlees per persoon!

Ons voorstel is inclusief:
Een dagvers groentenbuffet van minstens 5 soorten gecombineerd met 4 koude sauzen.
Aardappelkeuze (aardappel in de schil met lookboter, koude aardappelsla of gebakken aardappeltjes), pastasalade en brood.

Wij denken aan alles; ook borden en bestek kunnen bij ons gevraagd worden!

Vraag hier je voorstel op maat van jouw wensen

Winterbarbecue

Gezellig genieten van het lekkers die het seizoen te bieden heeft!

Seizoensgebonden vlees (bv ook wild is mogelijk). Dit in combinatie met warme en koude seizoensgroentjes en de keuze uit een warme saus.

Aardappelkeuze (aardappel in de schil met lookboter, koude aardappelsla of gebakken aardappeltjes), pastasalade en brood.

Wij denken aan alles; ook borden en bestek kunnen bij ons gevraagd worden!

Vraag hier je voorstel op maat van jouw wensen

Beenhesp op de barbecue

Eigenbereide kwaliteitsbeenham met huisbereide kruidenmix gebakken op de barbecue.

Offerte kan opgevraagd worden voor beenhesp uit het vuistje in een ovenkoek of in buffetvorm in combinatie met groentenbuffet, aardappelen enz…

Vraag hier je voorstel op maat van jouw wensen

Braadworst

Vers gebakken eigenbereide braadworsten met vers gebakken uitjes en sausjes.

Een offerte kan gevraagd worden vanaf 50 personen; geserveerd met vers gebakken ajuin in een lekkere pistolet en sausjes naar keuze! Ideaal voor een jeugdbeweging, buurtfeest enz...

Vraag hier je voorstel op maat van jouw wensen